ふくく 山廃純米 生原酒
富山県八尾町で栽培した五百万石を原料米に仕込んだお酒です。
酛(酒母)造りに、乳酸を加えず自然界の乳酸菌を取り込んで、培養させて造った手間暇かかる山廃仕込みのお酒です。
キレのある爽やかな風味のお酒です。
飲み口
しっかりとした味わいの中にも爽やかな飲み口です。
和食はもとより、チーズやマリネ等にも合います。
- 価格(税抜):
- 1,800円(720ml) ※箱なし
3,800円(1,800ml) ※箱なし
1,800円(にごり720ml)※箱なし
杜氏 | 福島 淳 |
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原料米 | 酛・掛米 五百万石(富山県越中八尾産) |
精米歩合 | 60% |
酵母 | 協会9号 |
アルコール度 | 18.8度 |
飲用適温 | 冷 |
辛口 | やや辛口 | 中口 | やや甘口 | 甘口 |
淡麗 | やや淡麗 | やや濃酵 | 濃酵 |