酒母造りは人工的に乳酸をあえて使わず、冬の低温で自然を生かして雑菌を抑え、自然と酸が出る様に通常の二倍以上の期間（約1ヶ月間）をかけて造る山廃仕込みと呼ばれる製法で造り上げたお酒です。やや酸味とコクのある、重厚な味わいです。

価格：

[ 720ml] 税抜 1,200円（税込 1,320円）※箱有り
[1,800ml] 税抜 2,100円（税込 2,310円）※箱なし